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- 1、为什么泡沫是白色的?
- 2、白色泡沬是什么意思
- 3、煮汤圆时,总有白色的泡沫,是什么物质呢?
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为什么泡沫是白色的?
我们都生活在同一个地球上,在我们的社会生活中会存在着一些奇奇怪怪的事情,一般善于观察生活的人都会发现,在我们身边每天都会发生很多让我们难以理解的事情,即使是一件很不起眼的事情,如果不查阅相关资料我们都很难想清楚,所以有些人就会问为什么泡沫是白色的?其实这是光的一种散射和发射的相互作用,下面我们具体来分析一下。
在我们的日常生活中,泡沫是一种常见的现象,无论是自生产中,还是在我们的生活中都经常会看到,所以就很容易发现一个问题,一般泡沫都是白色的,这就引起了很多人的疑问,其实这是一个非常简单的问题,而且其中也有很多的原因。我们在生活中经常会用的肥皂、洗衣粉、沐浴露以及各种洗发水等,即使里面的原料颜色不同,有些是白色,而有些是黄色或者黑色,但是揉搓之后产生的泡沫都是白色的。
我们都知道,对于这个问题,其实是与我们大气中的光有很大联系的。大气中的光能够发生很多作用,比如太阳光种的紫外线对我们人体有辐射作用,有一些光线对水有折射作用,还有一些光线对事物具有散射以及反射的作用。我们都知道,大气中的光线总的有红黄蓝绿青靛紫等其中光线,一般在雨后的太阳天就可以很清楚的看得到,也就是我们平时看到的彩虹,那是一道很美的彩桥一般很难看得到,所以当人们看到的时候就会许愿。
然而我们每天使用的这些肥皂以及各种沐浴露等的白色泡沫,就是这些泡沫可以能够受到大气中的光线的散射和反射的影响,当泡泡膜经过这些光线进入人眼中时,其实以这种散射或者反射的作用已经发生完毕,因此才会呈白色。
白色泡沬是什么意思
白色泡沫从字面上讲就是白色的泡泡。因为泡沫有易碎的特点,所以这里可能是指:外表虽然美好,但却容易失去。
煮汤圆时,总有白色的泡沫,是什么物质呢?
在日常生活中,我们煮东西都会出现一层白沫,包括豆浆、果汁也会有,那么这些是什么?对身体是否有害?我们今天来分析一下。
面和粥类
煮粥或者煮面的过程中,由于面粉和米中含有大量蛋白质,其中一部分会溶到水中起到活性剂的作用,而且面粉中的淀粉也会溶到水中并且增加了水的粘稠度,产生的泡沫也不会对身体产生任何害处,可以安全食用。
豆浆、果汁
*** 豆浆的过程中会在表面形成泡沫,这是由大豆皂苷造成,还会伴有已经沸腾的假象。如果食用未煮熟的豆浆,会对人体吸收蛋白质产生影响,大大降低其营养价值。正确的做法是用勺子或其他工具去除表面泡沫,也可以使用少量油来消除,用小火加热至沸腾。
肉类
在煮肉的过程中,如果马上出现泡沫应该立即处理掉,因为这是肉中血管残留的血液进入到水中。如果是 *** 后期出现泡沫,这是由肉中的蛋白质形成,不会对人体造成损害,所以不需要处理。
煮粥时表面浮起的泡沫,其实主要是大米里面的淀粉分解后的产物,这种物质叫做糊精,也就是老话说的“米油”。等到粥凉了之后,会变成一层白色的皮,这种皮是可以吃的,不过不要多吃,因为容易被吸收,并且里面含有不低的热量,常吃容易发胖。特别是肥胖人群,喝粥的时候更好不要喝这层白皮。
炖肉时表面浮起的泡沫、煮豆浆时表现浮起的泡沫,以及煮粥的时候表面浮起的泡沫,我们几乎所有人都见过,但是可能都不知道它们是什么,也不知道应该不应该撇掉。其实这些物质都是食物中的物质,总之是可以吃的,吃了对身体没有什么害处。若你对饮食比较讲究,也可以撇掉。
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